El zinc es un mineral esencial que se encuentra en las células del organismo. Es fundamental para el sistema inmunitario, la percepción gustativa, la cicatrización de heridas y coagulación de la sangre, entre otras cosas.
Generalmente, se puede obtener este mineral mediante alimentos como la carne roja, aves y pescado, o a través de suplementos nutricionales.
El zinc y la enfermedad renal
El zinc es uno de los minerales más importantes para la función renal, pues una dieta baja en zinc puede aumentar el riesgo de padecer enfermedad renal crónica (ERC).
Además, las personas con insuficiencia renal que reciben tratamiento de hemodiálisis suelen desencadenar deficiencia de zinc. Por lo que, normalmente suele ser necesario que estos pacientes recurran a la ingesta de suplementos de zinc.
Así pues, ciertos estudios también han demostrado que la administración de zinc vía oral ayuda a que las personas con enfermedad renal crónica recuperen la percepción gustativa perdida durante el tratamiento de diálisis peritoneal.