El yodo es un mineral que se encuentra en las células del organismo y tiene como función transformar los alimentos en energía y producir hormonas tiroideas (encargadas de regular el metabolismo).
Generalmente, se puede obtener el yodo de alimentos lácteos o extraídos del agua del mar (ya que contiene yodo) como, por ejemplo, peces, mariscos y plantas, o mediante suplementos nutricionales.
El yodo y la enfermedad renal
El yodo se encuentra relacionado con la enfermedad renal crónica, pues el hipotiroidismo (disminución de producción de hormonas tiroideas) altera el sistema cardiocirculatorio y conduce al descenso del filtrado glomerular.
Por tanto, la deficiencia de yodo está directamente relacionada con el desarrollo de la enfermedad renal crónica.