Las proteínas son nutrientes esenciales para el cuerpo y están formadas por aminoácidos. Se encuentran en muchos alimentos como la carne, pescado, huevos, legumbres y nueces. Son fundamentales para la creación y reparación de tejidos, construcción de músculos, producción de hormonas y el mantenimiento de un sistema inmunológico fuerte.
En personas con enfermedad renal crónica, los riñones tienen dificultades para eliminar el exceso de estos nutrientes en la orina. De esta forma, puede desencadenar en proteinuria, una condición caracterizada por niveles elevados de proteínas en la orina que puede dañar aún más los riñones.
Por ello, los/las médicos a menudo recomiendan una dieta baja en proteínas para ayudar a preservar la función renal y prevenir complicaciones a largo plazo. Es muy importante que los/las pacientes renales tengan un control sobre el consumo de proteínas para proteger los riñones y reducir la carga de trabajo sobre ellos.